Dessertkarte
E feine Kääs
Le plateau de fromages et ses garnitures - par pièce
Dessertkäse vom Brett und seine Garnituren - Stückpreis
CHF 4.70
Fir e siesse Gluscht
Unsere Hausspezialität:
La crème brûlée «St. Alban-Eck» façon Emmentaloise
Kalte gebrannte Creme mit überbackenem Rohzucker nach Emmentaler Art
CHF 16
La mousse aux fruits de la passion
Luftiges Passionsfrucht - Mousse
garniert mit Früchten
CHF 16
Siessi Iberraschige
«The best in town»
Le soufflé chaud au chocolat, sauce pistachée
Warmes Schokoladensoufflé nach Art des Hauses, an Pistaziensauce
(15 Minuten)
CHF 20
La tulipe de sorbets aux fruits frais
Dreierlei hausgemachte Sorbetaromen, garniert mit frischen Früchten
CHF 17
La mousse de Toblerone et ses lamelles d'orange
Toblerone Mousse, garniert mit Orangenstreifen
CHF 17
Le gratin de mandarines et son sorbet au cassis
Mandarinen Gratin mit Cassis Sorbet
CHF 17
Le sabayon au Läckerli, liqueur d'orange et sa glace à la vanille
Basler Läckerli - Sabayon mit Orangenlikör und Vanilleglacé
CHF 17
„ L’Assiette du Pâtissier“
Ein Potpourri von unseren verschiedenen Desserts
CHF 18
Dessertwein
Muscat de Beaumes de Venise 2009
Domaine Bouletin
1dl CHF 9